Karlstraße 12, Fuldaer Altstadt
Seit 2005
Dienstag bis Samstag geöffnet
Wir kaufen Fleisch bei Erzeugern, die wir kennen, verkaufen es an der Theke und kochen damit im Restaurant – direkt im Laden.
2005
gegründet in Fulda
Nr. 12
in der Karlstraße, seit 2015
5
Länder, aus denen unser Fleisch kommt
Di–Sa
Frühstück, Mittagstisch, Theke
01 · Restaurant
11.30–15.30
Frühstück bis 11.30 Uhr, danach Mittagstisch. Die Karte wechselt mit der Saison.
Speisekarte →
02 · Metzgerei
Zum Mitnehmen
Fleisch, Wurst und Aufschnitt, dazu fertige Gerichte für zu Hause. Wir beraten Sie beim Zuschnitt.
Unser Fleisch →
03 · Feinkost
Und Wein
Feinkost, die es in Fulda sonst selten gibt, und Weine, die zum Fleisch passen.
Über uns →
Aus unserer Theke
Wir wissen bei jedem Stück, woher es kommt. Das sind unsere Erzeuger.
01
Chianina-Rind
Bio-Hof San Giobbe, Toskana
02
Iberico-Schwein
Herdade Cuncos do Meio, Alentejo
03
Kikok, Gans, Ente
Borgmeier, Paderborner Land · Geflügelhof Nobis, Südoldenburg
04
Prime Beef
Rind mit Getreidemast
05
Rind
Getreidemast, fein marmoriert
Wissen Sie, woher Ihr Fleisch kommt? Wir schon.
Dienstag bis Samstag geöffnet
Dienstag bis Donnerstag
9–17
Freitag
9–23
Samstag
8–15
Sonntag und Montag
geschlossen
Frühstück bis 11.30 Uhr, Mittagstisch 11.30 bis 15.30 Uhr.