Deutschland, Südoldenburg
Unsere Gänse und Enten kommen vom Geflügelhof Nobis in Südoldenburg, wo Aufzucht und Schlachtung noch traditionell laufen. Für den Martinstag und die Feiertage bekommen Sie sie bei uns in der Karlstraße 12, mitten in der Fuldaer Altstadt.
Geflügelhof Nobis
Der Geflügelhof Nobis liegt in Südoldenburg. Aufzucht und Schlachtung laufen dort noch auf traditionelle Weise. Wir kennen den Hof und wissen, wie die Tiere gehalten werden.
Mehr Aroma
Die Tiere werden trocken gerupft. Dadurch bleiben die Aromastoffe in der Haut erhalten. Das dauert länger und kostet mehr, aber den Unterschied schmeckt man, gerade bei einer knusprigen Gans aus dem Ofen.
Saison
Rund um den Martinstag am 11. November und vor Weihnachten ist die Nachfrage groß. Bestellen Sie Ihre Gans oder Ente deshalb rechtzeitig vor, dann legen wir sie für Sie zurück.
Telefonisch
Rufen Sie uns an unter 0661 90161160 und sagen Sie uns, wann Sie Gans oder Ente abholen möchten und für wie viele Personen. Wir beraten Sie gern zur Größe. Geöffnet Dienstag bis Samstag.
FAQ
Vom Geflügelhof Nobis in Südoldenburg. Dort laufen Aufzucht und Schlachtung noch traditionell.
Die Federn werden ohne Wasserbad entfernt. So bleiben die Aromastoffe in der Haut, die Gans wird beim Braten aromatischer.
Am besten einige Wochen vorher. Rufen Sie uns an unter 0661 90161160, dann sagen wir Ihnen, bis wann es noch geht.
Wir zeigen Ihnen, was gerade da ist, und beraten Sie beim Zuschnitt.